www.thaibigboss.com เว็บไซต์สำหรับคนอยากทำธุรกิจ




ทุกวันนี้การที่เราคิดจะลงทุนทำธุรกิจอะไรสักอย่างคงไม่ใช่เรื่องง่ายนักนะคะ เงินแต่ละบาทแต่ละสตางค์ที่
เราจะนำไปลงทุนนั้นไม่ใช่น้อยๆแน่นอน เราเชื่อค่ะว่าคุณๆที่มีลู่ทางหรือเล็งเอาไว้บ้างแล้วนั้นคงได้ศึกษาโอกาส
การสร้างกำไรของธุรกิจมาแล้ว นับว่าเป็นเรื่องดีค่ะ แต่สิ่งสำคัญที่คุณไม่ควรมองข้ามโดยเด็ดขาดก็คือ "ความ
เสี่ยง" ที่พร้อมจะเกิดขึ้นกับธุรกิจของคุณได้ตลอดเวลา ซึ่งเปรียบเหมือนวิกฤตที่จะทำให้โอกาสที่คุณเคยเห็นไม่
สวยงามอย่างที่คิดก็ได้นะคะ ดังนั้นโรงเรียนสอน SMEs ของเราจึงได้ทำการวิเคราะห์ความเสี่ยงธุรกิจประเภท
ต่างๆมาให้เห็นกันชัดๆสำหรับคุณๆที่กำลังจะก้าวมาประกอบกิจการได้พิจารณากันดูก่อนตกลงตัดสินใจกันค่ะ
หากใครที่คิดว่าตัวเองไม่สามารถฝ่าฝันปัญหาเหล่านี้ไปได้นะคะ คุณอาจจะต้องทบทวนกันดีๆอีกสักครั้ง เผื่อ
บางทีอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้นะคะ




หนึ่งในธุรกิจยอดนิยมของทุกยุคทุกสมัย เรามาดูกันนะคะว่า ธุรกิจอาหารมีความเสี่ยงด้านใดบ้าง
1.1 ฝีมือต้องดี เรื่องของอาหารยังไงก็คงหนีไม่พ้นเรื่องของรสชาติ ถูกมั๊ยคะ หากวันนี้ฝีมือของคุณ
หรือแม่ครัวพ่อครัวที่คุณจ้างมายังไม่ถึงขั้น คุณคงจะต้องคิดใหม่แล้วล่ะค่ะ เพราะแค่ปราการด่านแรกก็ผ่านไป
ไม่ได้ซะแล้ว
1.2 ทำเลต้องเจ๋ง หากวันนี้คุณมีฝีมือดีแล้วแต่ร้านของคุณอยู่ในซอกเล็กซอกน้อยก็คงไม่มีใครรู้จัก แต่
ถ้าคุณอยากได้ทำเลดีๆคนเยอะๆก็แทบจะต้องพลิกแผ่นดินหา หรือต่อให้เมื่อคุณหาได้แล้วคุณก็ต้องพบกับ
ปัญหาการขูดรีดค่าเช่าที่อันแสนแพงอีก เฮ้อ...
1.3 ที่จอดรถก็ต้องมี นอกเหนือจากการหาทำเลดีๆที่สุดแสนจะยากแล้วนะคะ ที่จอดรถก็มีบทบาทไม่
น้อยไปกว่ากันค่ะ ต่อให้ร้านของคุณอยู่ใจกลางเมืองแต่ถ้าไม่มีที่จอดรถ ลูกค้าก็คงไม่อยากจะเสียเวลาหรอกนะ
คะ ไปร้านอื่นเห็นจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดค่ะ
1.4 ตกแต่งร้านต้องสวย นอกจากรสชาติต้องดีแล้วบรรยากาศรอบข้างก็ต้องดึงดูดด้วยนะคะ เคยได้
ยินมั๊ยกับคำว่า "มากินบรรยากาศ" แล้วคุณคิดว่าการจะตกแต่งร้านให้ดูดีแต่ละครั้งใช้เงินน้อยๆได้ซะที่ไหนกันล่ะ
คะ ครั้นจะไม่ทำอะไรก็ไม่ได้ นี่ขนาดยังไม่เริ่มเปิดกิจการเลยนะเนี่ย
1.5 กักตุนของต้องพอดี เมื่อเปิดร้านเรียบร้อยแล้ว คุณก็ยังจะต้องมานั่งเหนื่อยคิดอีกว่าวันนี้ต้องซื้อ
อะไรบ้าง แล้วต้องซื้ออย่างละเท่าไหร่ ขืนตุนมากไปก็เน่าเสีย ขายไม่ทัน ถ้าตุนน้อยไปก็ไม่พอขายอีก แถมยังต้อง
เสียเวลาออกไปซื้อใหม่ เป็นอย่างนี้บ่อยๆก็เสียชื่อ แล้ววันหนึ่งๆคุณจะขายอะไรได้เท่าไหร่ก็ไม่สามารถหยั่งรู้ได้
ต่อให้คุณเก่งคำนวณก็คงช่วยไม่ได้นะคะ
1.6 วงจรชีวิตสั้น หมายความว่าการที่ร้านใดร้านหนึ่งจะสามารถดึงลูกค้าให้อยู่กับตนตลอดไปนั้นคง
ยาก อาหารยังไงก็คืออาหาร ต่อให้คุณฝีมือดีขนาดไหนถ้าต้องทานบ่อยๆก็คงน่าเบื่ออยู่เหมือนกัน แถมทางเลือก
ใหม่ๆก็มีอยู่ตลอดเวลาซะด้วยสิ
1.7 คู่แข่งทุกหนทุกแห่ง จะมองไปทางไหนก็มีแต่ร้านอาหาร เกิดกันง่ายๆยิ่งกว่าดอกเห็ด ไม่ว่าจะเป็น
ร้านเล็กจนร้านหรู หรือว่าร้านริมทางจนภัตตาคารห้าดาว ไม่ว่าคุณเป็นร้านประเภทไหนก็หนีไม่พ้นแน่นอนค่ะ
1.8 ทุนหมุนเวียนตลอดเวลา วันนี้หากคุณขายดีสุดๆ มีรายได้เข้ามาเยอะก็จริง แต่อย่าลืมนะคะว่า
ของก็หมดไปเยอะเช่นกัน เพราะฉะนั้นคุณก็ต้องใช้เงินก้อนโตที่ได้มาไปใช้ซื้อของต่ออีกล่ะค่ะ ได้จับเงินยังไม่ทัน
ไรก็ต้องใช้ไปอีกแล้วสิคะ




เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ดูเหมือนจะฮอตฮิตไม่แพ้กันนะคะ ก็ได้แก่ พวกตู้น้ำหยอดเหรียญ เครื่องซักผ้า
หยอดเหรียญ ...สารพัดจะหยอดเหรียญทั้งหลาย กลุ่มนี้เค้ามีปัญหาอะไรให้เราจัดการบ้างมาดูกันค่ะ
2.1 ลูกค้าเยอะก็เสียหายเยอะ เอ..ตอนแรกฟังเหมือนจะดีใช่มั๊ยคะ แต่คุณลองคิดดูนะคะว่าการที่เรา
ต้องเอาเครื่องไปตั้งไว้ ให้ใครที่ไหนใช้ก็ไม่รู้ ใช้ยังไงก็ไม่รู้ จะใช้ถูกวิธีรึป่าวก็ไม่รู้ จะมาลงอารมณ์ใส่เครื่องเรารึ
ป่าวก็ไม่รู้ ถ้าเสียแล้วใครจะรับผิดชอบก็ไม่รู้ แล้วใครล่ะจะมาตอบเราได้ก็ไม่รู้อีกเช่นกันค่ะ แต่ที่แน่ๆนะคะก็คือ
ไม่มีใครมานั่งดูแลเครื่องให้เราหรอกค่ะ เพราะต่างคนก็ต่างคิดว่าไม่ใช่หน้าที่ ถึงเสียก็ไม่ใช่เครื่องเค้าซักกะหน่อย
เฮ้อ..ลำบากใจจริงๆ
2.2 ลงทุนสู๊ง...สูง คืนทุนช้าสุดๆ ให้คุณลองคิดดูง่ายๆนะคะ เครื่องหยอดเหรียญ 1 เครื่องเฉลี่ยก็
ประมาณ 50,000 บาทเป็นอย่างต่ำค่ะ ถ้าสมมติเป็นเครื่องซักผ้านะคะ เครื่องนึงก็ทำงานครั้งละ 1 ชม. ชั่วโมงนึง
คุณจะได้เงินประมาณ 20 บาท วันนึงถ้าจะเฉลี่ยก็ทำงานประมาณ 8 ชม. ตกเป็นเงิน 160 บาท เป็นไงคะคุณจะ
แฮปปี้รึเปล่าถ้าจะต้องลงทุนครึ่งแสนกับการคืนทุนหลักสิบ แล้วเมื่อไรจะได้เงินคืนครบล่ะคะเนี่ย
2.3 การเงินคุณพร้อมรึยัง หากคุณคิดว่าเมื่อลงทุนเครื่องเรียบร้อยแล้วคุณจะสบายรอรับเงินอย่างเดียว
คุณคิดผิดค่ะ เพราะคุณจะต้องสำรองค่าใช้จ่ายอื่นด้วย ทั้งค่าเช่าที่ ค่าวัสดุสิ้นเปลืองบางรายการ ก็เช่น ถ้าเป็น
เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญก็อาจจะต้องเผื่อเงินไว้เป็นค่าดูแลซ่อมแซมเครื่อง ถ้าเป็นตู้น้ำดื่มอาจจะต้องมีเรื่องของ
ไส้กรอง เป็นต้นค่ะ เพราะเครื่องของคุณพร้อมจะเสียได้ทุกเวลาตามที่ได้อ่านกันแล้วในข้อ 1 ไงคะ
2.4 การติดต่อซื้อเครื่อง คุณจะต้องระวังให้ดีนะคะ มีบริษัทมากมายที่รอคุณเข้าไปติดต่ออยู่ บริษัทไหน
เป็นยังไงต้องศึกษากันให้ดี มีการรับประกันหรือไม่ ให้อุปกรณ์เสริมอะไรรึเปล่า เก็บค่าบำรุงรักษามั๊ย ฯลฯ เกิด
ตัดสินใจพลาดหรือมีการตุกติกขึ้นมาคงเศร้าไม่น้อยนะคะ
2.5 เอาทำเลที่ตั้งที่ไหนดี แน่นอนค่ะว่าจะต้องเป็นที่ที่คนเยอะๆ ถูกมั๊ยคะ แต่ถ้าจะวางเครื่องหยอด
เหรียญตามห้างหรือตามที่คนเยอะๆก็คงหนีไม่พ้นปัญหาเดิมๆถ้าไม่ใช่มีคนวางแล้วก็ต้องเป็นค่าเช่าที่ที่แสนแพง
เฮ้อ...แล้วจะหาได้มั๊ยเนี่ย
2.6 จะทำการตลาดหรือประชาสัมพันธ์ก็ไม่ได้ ลองคิดดูสิคะ สมมติมีสถานที่หรือกิจกรรมดีๆ เด็ดๆที่